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券商股为何不涨？麻酱怎么做好吃？券商股为何不涨？券商股为何不涨？你要知道，券商在股市里是什么样的角色，他们的背后是什么样的人控盘。

要知道，券商其实就是“郭嘉队”，是市场的守卫，也是指数的维护者。

往往在市场处于极度风险，有系统危机的时候，券商会站出来进行干预，维稳指数。这就注定了，券商不会像其他板块概念一样被随意炒作。

所以，我们会发现，券商大部分的时间都是处于一个平稳震荡的状态。

可，一旦券商开始启动，往往说明行情来了。

就好比现在的券商，为什么他们没有动？

因为在2018年底的时候，券商已经发动了一波上涨行情，带动指数脱离底部，进入了一个前期套牢区域的一个结果。

而券商搭台，拉动指数之后，往往是题材股唱戏，概念轮动的行情。

那么，这时候的券商，其实就是在震荡洗盘。

只有等待洗盘结束，时机成熟。券商才会发动第二轮的上攻。

而这一次的上攻就会是进入牛市第二阶段的信号，也是一个极强的指数上升行情。

同样的，当券商把指数拉到了一个高位，券商又会休息。题材、概念唱戏的行情又会出现，直至券商等进入第三阶段的拉升，带动全体股票一起上涨。

牛市才会结束！

所以，从现在的趋势来看，目前是牛市第一阶段后期的题材唱戏，概念轮动阶段。等这个阶段过去了，券商自然就会发动第二轮的进攻。

不要着急！

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麻酱怎么做好吃？芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油，麻油)

1.芝麻先淘洗干净;

2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了。

3.炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。

4.把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

5.不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。

6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油。因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样，因为油的香味也不同。

芝麻酱调制的方法：

先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。

某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌

还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。

还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。

还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。

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