深圳商报记者 洪燕华

咖啡师的心情很大程度影响他冲泡咖啡的味道。

能不能有这样一位咖啡师，24小时心情愉快、24小时不眠不休地冲泡咖啡？这看似不可能的事，其实正在变成现实。

10月17日，在上海商城剧院举行的“2018金投赏国际创意节”上，猎豹移动营销副总裁谭靖颖、猎户星空首席战略官王兵博士、德龙咖啡大中华区董事总经理宗延平，以《当机器人邂逅新零售 人工智能重构人・货・场》为主题展开对话。

猎户星空旗下的人工智能新品――豹咖啡就是一位24小时心情愉快泡咖啡的咖啡师，而且这样的咖啡师已经实现量产。

人工智能咖啡师可24小时提供服务

猎户星空首席战略官王兵博士所言，人工智能为新零售打开了“智联网”的新纪元，人与消费场所和场景之间的关系正在被重构，人口红利衰减下的基础服务痛点被逐一化解，传统零售的“人找货”开始向“货找人”的售卖模式演进。

通过旗下一系列ai机器人豹小秘、豹小贩、豹咖啡等在零售场景中的落地应用，猎豹移动在ai+新零售的风口上，走出一条独特发展路径。

猎豹移动营销副总裁谭靖颖认为，豹咖啡重构了零售消费场景和场所，建立了新的线下流量入口；在人口红利逐渐消失的背景下，豹小秘解决了简单重复的基础服务问题，解放人力，进而提供个性化服务；在人与货的关系上，豹小贩赋予货品主动寻找消费者的能力，颠覆传统的“人找货”，变为如今的“货找人”。

德龙咖啡大中华区董事总经理宗延平提到，咖啡在中国饮品市场不断成长，咖啡大师目前短缺6万-7万名，豹咖啡的出现正好可以补上这个缺口。另一方面，中国咖啡师水平在国际上仍面临挑战，精品咖啡市场也需要同时具备天分和勤奋的大师级咖啡师诞生。

也就是说，泡咖啡基础活交给人工智能，让真正的咖啡师去做更有创造性的工作。

喝咖啡也不再局限于咖啡馆，有了人工智能咖啡师，用户随时随地消费一杯咖啡成为可能，办公室、医院、学校、商场、健身房等等，都可以设有无人值守咖啡亭。人工智能咖啡师重构了咖啡消费场所和场景，并重构消费者与咖啡机、咖啡店之间的交互关系，不再强调酒吧、咖啡店等“第三空间”，向即时消费倾斜。

游客逛景点有机器人导览

为抢占“最后100米”的用户消费，新零售的重要分支无人零售得以出现，而其诞生的根本原因之一还包括人口红利消失，劳动力不足，基础服务无法得到保障。人工智能如何解决这一痛点，豹小秘更具话语权。

服务机器人豹小秘是猎豹ai全链条技术落地的产品之一。

基于猎豹移动人机交互的产品基因和猎户星空行业唯一的ai全链条技术，再加上侣程科技的人工智能导览技术，短短两三个月，导览机器人豹小秘已经在八达岭长城、鸟巢会展中心、中山陵等著名景区落地，受到景区方和游客的欢迎。

数据显示，豹小贩的用户七成可以转化购买，一台豹小贩平均每天售货150件，是自动贩卖机的3-5倍。并且，豹小贩的整个售卖过程比销售员更加自然亲切，比服务员更主动贴心。可以说，豹小贩的ai能力在新零售得到充分释放。

服务型机器人在零售行业市场大

猎豹移动董事长兼ceo傅盛说，目前真正有实用功能的机器人很少。正因如此，猎豹移动放弃了更易大规模落地的工业机器人，转而选择更贴近人们日常消费生活的场景化实践，譬如问询、导览、导购等，深入消费者衣食住行各个领域。

服务机器人之所以能在新零售发挥作用，得益于行业唯一的ai全链条技术。区别于ai行业内专注于计算机视觉、智能语音技术等单一领域的企业，猎豹移动旗下人工智能公司猎户星空搭建了全自研的猎户机器人平台orion os，它集合多芯片系统（脑），摄像头+视觉算法（眼），麦克风阵列（耳），猎户语音合成技术（口），室内导航平台（腿）和七轴机械臂（手），是目前行业唯一的ai全链条技术。

有了ai全链条技术的助推，猎豹服务机器人开启了落地零售场景的加速度，成为人工智能领域率先深入零售行业，重构人、货、场的一匹黑马。

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